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              臺南32家餐飲飯店簽署美食“安心宣言”抗疫?民眾吃得更安心

              發布時間:2022-04-25 11:53



              2020/03/25

              【大成報記者于郁金/臺南報導】為了讓游客在防疫期間也能放心享受臺南美食,臺南市政府邀集臺南美食業者共同簽署“安心宣言”抗疫。親自到場見證的臺南市長黃偉哲表示,目前為止,總共有32家餐飲業者及飯店參與,在防疫期間要讓消費者更安心,強化餐廳環境管理以及顧客衛生管理。
              面對疫情,臺南美食業者不僅致力于防疫工作,宣示在各方面做到“防疫安心、服務貼心、味道甜心”三心一體,強化消費者信心,也搭配外送外帶服務便利消費者,更善用在地當季新鮮食材,例如4月盛產的關廟菠蘿,強調食材營養價值,推出“養生安心餐”。
              臺南市長黃偉哲表示,安心養生餐特色,就是落實員工健康管理,量測體溫、勤洗手及消毒,另外,也提供外送服務,如果民眾要內用,餐廳清潔設備跟清潔的程序都是免不了的;觀旅局、經發局會全力協助業者,衛生局也會好好把關,在防疫期間將衛生安全跟健康美味做最好的融合。
              黃偉哲市長進一步表示,在美食不打折安心加倍的情況下,每一家業者推出來的都是超值盒飯、超值餐飲,讓大家更吃得更安心、吃得更滿意,而且吃得更健康,所以很感謝臺南市餐飲業者熱烈響應,讓民眾吃出健康、吃得安心。
              觀光旅游局表示,臺南市府也協助各家業者建置共同訂購平臺,便利游客在線查詢與訂購,再搭配4月兒童節、清明節連假,推出限定優惠,讓游客玩得開心,吃得安心,未來也將媒合需要送餐的業者透過平臺訂餐,或結合主廚推出安心餐食譜,讓民眾在家也能善用當地當季食材自行料理;首波已有超過32間餐廳加入,也歡迎臺南餐飲業者共同加入行列。
              “安心宣言”內容包括“防疫安心、服務貼心、味道甜心”三大部分,“防疫安心”包括落實員工健康管理制度,員工勤洗手,工作時配戴口罩,常接觸處每日定時消毒至少三次,入口量測體溫;“服務貼心”包括提供外送、外帶服務,提供民眾充分的洗手設備,推出餐點多樣選擇與優惠活動,于入口或明顯處,宣導用餐衛生守則;“味道甜心”則強調健康、營養均衡之料理,善用在地當季新鮮食材,維持食材之衛生與安全,堅守料理精神與料理品質等共12項作為,讓民眾都能吃得安心、健康,歡迎踴躍利用。
              觀光旅游局進一步表示,另外,為加強個人用餐衛生,也請民眾遵守“用餐衛生守則”,包括:(1)進食前后勤洗手,(2)自帶環保餐具,(3)避免座位距離小于1公尺之共食,(4)不共享餐具,(5)餐飲時不交談,(6)若有發燒、咳嗽等不適癥狀,請戴口罩并以外帶為原則,(7)若不慎咳嗽、打噴嚏,請立即以手帕或衛生紙遮住口、鼻,或以衣袖代替。(于郁金攝)


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